Vos missions :
Mise en place en partenariat avec le chef.
Gestion des stocks (pas de prise de commandes)
Service du midi et du soir avec le chef
La plonge, le ménage et l'entretien général de la cuisine font parties des missions du second de cuisine ainsi que du reste de l'équipe.
Travail en solo un soir par semaine pour le service du menu demi-pension en fonction de la clientèle de l'hôtel.
Votre profil :
Cuisinier dynamique, désireux de s'investir dans un nouvel établissement.
Une expérience en hôtellerie est un plus.
Une expérience en restaurant de style « gastronomique » ou « bistro chic » est un plus.
Créativité et qualités culinaires avec une force de proposition pour les suggestions.
Connaissances et applications des normes HACCP.
Diplôme de cuisine exigé et expérience de second de cuisine ou chef de partie.
Savoir communiquer au sein d'une équipe.
Conditions :
Logement disponible, 100 € par mois pour les charges.
Les repas sont pris en charge par l'entreprise lors des jours de travail.
Jours de repos fixes : 2 jours consécutifs -> lundi + mardi (lorsque le restaurant est fermé).
Experience: 1 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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