Mûrisseur filière fruits & légumes (h/f) - aeromin

Vous avez un intérêt marqué pour le secteur de l'agroalimentaire et souhaitez contribuer à
la qualité et à la fraîcheur des produits que nous offrons à nos clients ? Rejoignez-nous en
tant que Mûrisseur H/F !

Sous la responsabilité du Responsable Mûrisserie,
Gestion et organisation des chambres de mûrissage :
Assurer le bon fonctionnement des chambres de mûrissage.
Organiser les chambres de mûrisserie en fonction des cycles produits et des plannings
de ventes.
Garantir le First In First Out. Gérer les stocks

Qualité et traçabilité des produits :
Garantir le respect des cahiers des charges de nos clients et le respect de nos
spécifications produits
Maîtriser et garantir la traçabilité des produits.
Identifier et remonter tout dysfonctionnement ou anomalie à la hiérarchie.

Maintenance et Hygiène :
Assurer un suivi de l'entretien des mûrisseries et les nettoyages des mûrisseries.
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité dans l'entrepôt.

Collaboration et communication :
Assurer une communication avec les autres responsables de service pour le bon
fonctionnement de la préparation des produits et la satisfaction finale de nos clients.
Etre force de proposition pour la création de tout document nécessaire au bon
fonctionnement du poste.
Etre pro-actif dans le développement de la structure et la formalisation des procédés
de mûrissage.

Cette liste de missions est non exhaustive et peut évoluer.

Profil

Compétences théoriques
Connaissance de l'organisation générale et du fonctionnement de l'établissement
Connaissance générale des fruits et légumes
Maîtrise de la qualité des fruits et légumes et des techniques d'agréage
Connaissances des techniques de mûrissage des fruits, surtout avocat/mangue
Connaissance de la méthode HACCP
Bonne maîtrise des techniques bureautiques
L'anglais est un plus
Niveau CAP, BAC, BTS ou a minima justification des acquis professionnels
Permis CACES 3 minimum

Savoir-faire opérationnel :
Bonne expression orale et écrite
Excellent relationnel
Aptitude au travail en équipe
Maîtrise des outils de bureautiques (Word, Excel, PowerPoint.)
Utilisation des modes de communication (téléphone, fax, messagerie, agenda
électronique.)
Analyse et gestion des demandes d'information.
Capacité d'organisation, polyvalence
Maîtrise de la communication en anglais opérationnel

Savoir-faire comportementaux
Discrétion, sens de la confidentialité
Bon relationnel, bonne présentation
Forte capacité d'organisation, rigueur et méthode