Manager adjoint cave à bière h/f

Notre Etablissement propose un concept convivial autour de la bière artisanale, avec espace dégustation, événements et ambiance afterwork.
A ce titre, pour l'ouverture prochaine en juin 2026, nous recherchons notre manager adjoint H/F

Vos missions :
Assurer le service au bar et en salle avec professionnalisme et convivialité
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Développer les ventes additionnelles et valoriser les produits locaux
Participer à l'animation du lieu (événements, soirées, matchs.)
Gérer les stocks, les commandes et veiller à leur optimisation
Assurer la bonne tenue de l'établissement (propreté, organisation, image)
Participer à la gestion et à l'organisation des plannings
Seconder le responsable dans la gestion quotidienne
Remplacer le responsable en son absence et garantir le bon fonctionnement de l'établissement
Être force de proposition pour développer l'ambiance et les animations

Profil recherché :
Expérience en restauration, bar, cave à bière ou commerce
Intérêt pour l'univers de la bière et des produits locaux
Excellent sens du service client
Capacité à encadrer et travailler en équipe
Organisation, autonomie et réactivité
À l'aise dans un environnement dynamique
Une première expérience avec responsabilité est fortement appréciée

Conditions de travail :
Mardi au jeudi : 15h - 22h
Vendredi et Samedi : horaires étendus (jusqu'à minuit selon activité)
Travail en soirée et week-end

Qualités attendues :
Dynamisme et sens du contact
Rigueur et implication
Esprit d'équipe
Sens des responsabilités

Évolution :
Poste évolutif selon implication et développement de l'activité