Mission
Missions du poste :
-Suivre le planning de fabrication établi par le responsable de l'ordonnancement et validé par le responsable production.
-Préparer les produits semi finis avant la production.
-Fabriquer les différents conditionnements de glaces
-Manager et former une équipe de 3 à 5 personnes.
-Assurer une communication fluide avec les autres services (cuisson, pâtisserie, emballage, qualité, etc.) pour garantir un processus optimal -
-Participez aux réunions de production
-Valider et enregistrer les documents qualité et sécurité
-Respecter les enjeux de productivité, qualité, hygiène et sécurité
-Veiller au bon fonctionnement des machines
-Assurer le montage et le démontage du matériel et effectuer des petites opérations de maintenance.
-Appliquer les process de nettoyage et les enregistrements liés.
-3 à 5 ans d'expérience dans l'agroalimentaire
-Excellentes compétences relationnelles et en management.
-Esprit d'équipe, sens des responsabilités, organisation et rigueur.
-Capacité à gérer des volumes de production importants.
-Connaissance des principes HACCP et forte sensibilité aux normes d'hygiène.
-Capacité à travailler des volumes de fabrication
Les diplômes appréciés pour ce poste:
- Idéalement: BAC IAA -
- BAC Pro Conducteur de Ligne
- CAP Pâtissier
Salaire : de EUR à EUR par ANNEE + titre restaurant
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