Le Moulin de la Pipe, hôtel-restaurant situé au coeur des Gorges d'Omblèze, recherche pour la saison 2026 un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre l'équipe cuisine. Vous serez en charge de l'ensemble de la production sucrée du site.
Débutant(e) motivé(e) accepté(e) : il s'agit d'un poste de demi de partie, avec accompagnement et montée en compétences possible.
Vos missions sont les suivantes :
Vous prendrez en charge toute la partie sucrée du Moulin :
Petit déjeuner
- Confection de cakes, brioches, biscuits, compotes maison.
- Gestion du buffet sucré (fraîcheurs, réassorts)
Restaurant
- Réalisation des desserts à l'assiette
- Préparation des bases, crèmes, pâtes et éléments décoratifs
- Dressages soignés et réguliers
Snack
- Création et production de desserts simples, gourmands et adaptés à la vente rapide
- Cookies, parts de cakes, tartes, verrines.
Événements (mariages, groupes, privatisations)
- Petites pièces sucrées
- Buffets desserts
- Gâteaux et préparations spécifiques selon demande
Autres missions
- Gestion de votre poste : organisation, nettoyage, stockage, étiquetage
- Respect des normes HACCP
- Travail en autonomie tout en communiquant avec le chef et la brigade
- Créativité bienvenue pour faire évoluer l'offre sucrée
- Débutant(e) accepté(e) si motivé(e), rigoureux(se) et autonome
- Expérience ou bases en pâtisserie traditionnelle requises
- Aisance dans l'organisation et le travail propre
- Option traiteur : un vrai plus (entremets, pièces sucrées, buffets)
- Dynamisme, enthousiasme et envie d'apprendre
- Sens du goût, minutie, régularité
La maîtrise de l'anglais est un plus (clientèle internationale en été)
Conditions
- Contrat saisonnier du 11 mars au 4 octobre 2026
- Poste nourri
- Logement possible selon disponibilité
- Cadre naturel exceptionnel au coeur du Vercors
- Ambiance chaleureuse, authentique et bienveillante
- Cuisine 100 % maison, produits locaux et esprit gourmand
CV + quelques lignes de motivation
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