Second de cuisine h/f

Le Poste :


Nous sommes à la recherche du futur Second de cuisine (H/F) pour notre établissement gastronomique La Table où nous proposons des menus carte blanche en 4 et 6 temps.


Vos missions seront principalement les suivantes :


- Assister le Chef du restaurant dans les missions quotidiennes


- Participation à l'élaboration et la création des menus


- Assurer les réceptions des commandes en contrôlant la qualité/quantité


- Participer et assurer la qualité du service en cuisine


- Assurer des services en autonomie avec les équipes de cuisine


- S’assurer de la satisfaction et de l’expérience client


- Assurer la propreté et les process de fonctionnement de la cuisine


- Analyser des besoins lors des services pour faire évoluer l’offre


Votre Profil/Compétences/Qualités


- Expérience réussie requise pour un poste similaire


- Expérience en encadrement d'équipe


- Travailler des produits bruts entiers (poisson, viande...)


- Autonomie


- Sensible l'engagement des Résistants


- Volonté de travailler en cuisine gastronomique


- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


- Rigueur et organisation


- Professionnalisme


Conditions :


- Contrat de 44h/semaine


- Planning sur 4 ou 5 jours


- Prise de poste : Mai/Juin 2025


Vos avantages :


- Mutuelle d'entreprise


- Pourboires


- Repas quotidien avec les équipes


- Remboursement du transport (50%)


- Réductions tarifaires à l'épicerie



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.