Description du poste :***Manager et fédérer une équipe d'environ 20/30 collaborateurs (employés, cuisiniers, etc.)***Piloter l'activité au quotidien : chiffre d'affaires, marges, coûts, stocks***Garantir la satisfaction client et assurer un service irréprochable***Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité***Être force de proposition dans la mise en œuvre d'initiatives locales pour dynamiser le restaurant***Recruter, former, faire évoluer vos collaborateurs dans une logique de progression continue
Description du profil :
- Expérience avérée de 3 ans minimum dans la gestion de restaurant ou un poste similaire
- Excellentes compétences en management et leadership
- Aptitude à promouvoir un environnement de travail collaboratif et motivant
- Forte capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits
- Compétences exceptionnelles en communication et en présentation
- Capacité à analyser et à optimiser les opérations pour améliorer l'efficacité
- Maîtrise parfaite du compte d'exploitation et des indicateurs de performance
- Orientation résultats avec une approche proactive pour atteindre les objectifs
- Capacité à s'adapter rapidement dans un environnement dynamique et en évolution rapide
Pourquoi rejoindre cette enseigne ?
- Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne
- Un poste transverse et 360°
- Un environnement de travail stimulant et responsabilisant
- Des équipes investies et une ambiance conviviale
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.