Au sein d'un abattoir à taille humaine, vous intervenez sur différents postes selon les besoins de la ligne. Sous la responsabilité du chef de chaîne, vous participez directement à la préparation des produits dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. prise de poste entre 5h et 7h Vos missions principales s'articulent autour des activités suivantes : - Effectuer les opérations successives sur la chaîne d'abattage - Réaliser les découpes en respectant les consignes techniques - Utiliser les outils adaptés : couteaux, pinces, crochets, scies - Trier et gérer les déchets selon les procédures internes - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de protection animale - Nettoyer, ranger et désinfecter le poste en fin de service Vous êtes accompagné(e) dès votre arrivée pour maîtriser les gestes techniques et les standards de qualité attendus. Le travail demande de la régularité, de la vigilance et un bon sens de la coordination avec vos collègues. Ce poste est fait pour celles et ceux qui apprécient le travail manuel, le respect des procédures et la satisfaction du travail bien exécuté.
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