Directeur hébergement

Description de l'entreprise

Ouvert en 2019, notre hôtel 4* de la marque MGallery du groupe Accor se compose de 65 chambres et suites, d'un bar restaurant bistronomique, de 7 Salles de réunions, d'un Spa et d’une piscine extérieure.

Marque haut de gamme du Groupe Accor, chaque adresse MGallery dispose d’une histoire unique, inspirée du lieu qui les accueille. C’est une collection de boutique-hôtels dédiée aux amoureux de la vie, de la littérature et de la culture. Chaque hôtel ouvre la porte à un autre monde : une époque révolue, un sanctuaire caché ou encore un paysage naturel d’exception.

Au sein du Domaine des Vanneaux, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, au cœur de la nature, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône six valeurs : l’Excellence, l’Empathie, la Bienveillance, la Sincérité, le Respect. Tout au long de votre parcours de développement au sein de notre Domaine vous serez porté par l’Esprit d’équipe qui est notre dernière valeur.


Description du poste

Véritable leader, vous aimez travailler en équipe, prendre des initiatives, vous avez le sens du relationnel, vous êtes dynamique, autonome, rejoignez-nous !
Véritable chef d’orchestre du service hébergement, vous animez, coordonnez et contrôlez l’activité de l’ensemble des équipes Hébergement (réception, réservation et housekeeping soit environ 18 personnes) en veillant à une qualité de service optimale dans le respect des procédures et standards Mgallery.
Avec l’appui des assistantes en réception et housekeeping, vous managez les équipes : animation quotidienne, gestion des conflits, répartition des tâches, des activités et du temps de travail.
En tant que membre du comité de direction, vous êtes amené à travailler et communiquer avec l’ensemble des services.
Vous êtes garant de l'application des standards de notre Groupe accor ainsi que des procédures RSE.
Vous êtes autonome sur la gestion des ressources humaines des services : recrutement, intégration, gestion des plannings…
Sous la responsabilité du directeur général et de son adjoint, vous aurez pour principales missions :
Pour la partie housekeeping :

1. Assurer l’approvisionnement en produits d’entretien dans le respect des budgets attribués
2. Superviser la préparation des chariots et veiller à leur entretien
3. S’assurer de la connaissance et de la bonne application des protocoles en évaluant régulièrement les pratiques
4. Assurer la convivialité de l’accueil et des lieux publics
5. Mettre en place l’organisation du retrait et de l’approvisionnement en linge avec les prestataires de service.
6. Participer ou effectuer les commandes de linge propre dans le respect des budgets attribués
7. Assurer l’approvisionnement des services en linge
8. S’assurer de la mise à disposition des tenues de travail du personnel et en assurer les stocks
9. Intervenir auprès du prestataire pour toutes non-conformités constatées
10. Vous êtes garant de la propreté et la mise en valeur du Domaine, tant sur les intérieurs mais bien évidement les extérieurs

Pour la partie réception :

11. Gestion des réservations et tenue du planning,
12. Gérer les départs clients, la facturation, l’encaissement
13. Etre garant de la qualité d’accueil et de la satisfaction client en étant moteur auprès de ses équipes.
14. Gérer l’arrivée, le suivi et les départs des clients
15. Développer les ventes additionnelles : upselling
16. Répondre, enregistrer et traiter tous les appels, messages, demandes
17. Agir pour résoudre les problèmes/gérer les plaintes des clients
18. Collaboration étroite avec la direction commerciale

Ce profil de poste est donné à titre indicatif. La liste des tâches n'est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de l'organisation ou des besoins de l'établissement.


Qualifications

De formation supérieure en école hôtelière vous bénéficiez d’une expérience réussie d’au moins 5 ans dans une fonction managériale en hébergement en hôtellerie de luxe.

19. Maitrise du français, bilingue anglais et une troisième langue exigée
20. Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
21. Excellente présentation
22. Excellentes compétences organisationnelles
23. Sens du détail et de la qualité
24. Force de vente et compétitivité
25. Sait promouvoir la passion du client
26. Esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe

Informations supplémentaires