Dans une atmosphère de cuisine dynamique et créative, contribuer à la création de plats exceptionnels qui raviront nos convives.
• Coordonner et superviser l’ensemble des activités en cuisine afin d'assurer une exécution optimale et en temps opportun.
• Élaborer des menus innovants tout en respectant les standards de qualité et les spécificités saisonnières des produits.
• Former et guider l’équipe de cuisine en cultivant un esprit d'équipe positif et en encourageant le développement professionnel individuel.
• Veiller à l’application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux règlements en vigueur.
• Gérer les approvisionnements et les stocks tout en optimisant les coûts et en réduisant le gaspillage.
• Collaborer étroitement avec la direction pour mettre en œuvre des initiatives qui enrichissent l'expérience client.
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