Stage - bras droit responsable administratif et financier

PNY a pour objectif de servir les meilleurs burgers de la planète. PNY, c’est plein de petits restaurants et des dizaines de milliers de fans (@pnyburger). Notre rêve est de créer une institution, on ne lâchera rien et on est toujours là, à la recherche de notre prochain bestseller !


Aujourd’hui, nous avons construit un joli groupe de 13 restaurants et nous cherchons un Bras Droit Responsable

Administratif et Financier (RAF), qui a envie d’écrire la suite de l’histoire avec nous.


Votre mission : Soutenir le RAF dans l’ensemble de ses missions administratives et financières et contribuer à la structuration des process.


En étroite collaboration avec l’équipe PNY et accompagné(e) du Responsable Administratif et Financier, vos missions porteront sur :


● Aider à la tenue administrative et juridique de l'entreprise :

* Gestion du courrier et des différentes boites mails ;
* Enregistrement de statuts, extraits kbis, mise à jour de PV et autres demandes ad-hoc ;
* Gestion administrative dans le cadre du développement franchise ;


● Contribuer à la sortie de la clôture mensuelle avec le cabinet d’experts comptable :

* Aider à la révision comptable mensuelle ;
* Fournir les divers éléments pour la clôture des comptes mensuels ;
* Assurer la facturation interne et externe de l’entreprise ;
* Saisie de factures ponctuelles.


● Alimenter les outils interne et de suivi :

* Mise à jour des fichiers de synthèse sur les énergies, télécoms, loyers, organismes tickets restaurants etc. ;
* Mise à jour desfichiers de suivi (KPI, CA, P&L, budget etc.) ;
* Contrôler les remises de tickets restaurants, ANCV et versements espèce BRINKS ;
* Gestion des différents SAS (Logiciel de caisse, ERP, gestion des avis clients, commandes en ligne) ;
* Gérer les demandes de remboursements des plateformes de livraison ;
* Gestion et contrôle des caisses.


Profil recherché : tu es en école de commerce ou en école hôtelière et recherches un stage de 6 mois à partir de avril 2026, tu as un fort attrait pour la restauration et l’entreprenariat.


L'ADN PNY :

* Présence et exigence : une énergie positive et une obsession du détail.
* Performance : viser haut, chercher l’excellence opérationnelle.
* Agilité : être autonome, savoir décider avec 80 % d’information.
* Maturité relationnelle : écouter, intégrer le feedback, challenger sans créer de frictions inutiles.

Vous serez exposé(e) à des sujets très variés : finance, structuration, performance, projets transverses.


Cela implique :

* Polyvalence : passer d’un sujet analytique à une problématique opérationnelle en gardant de la clarté.
* Aimer apprendre : creuser seul(e), formuler des recommandations structurées.
* Exigence organisationnelle : fiabilité absolue, priorisation nette, respect des délais.
* Analyse & synthèse : transformer la complexité en décisions actionnables.
* Impact : ne pas seulement exécuter, mais être force de proposition.


Vous pouvez nous envoyer votre candidature à l’adresse 911@pnyburger.com

A très vite !