Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
1. Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
2. Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
3. Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
4. Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Description
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Mission générale
Avec la signature du contrat du CD 78 pour la restauration et la propreté des 113 collèges des Yvelines, notre groupe franchit une étape majeure. Ce projet d’envergure ouvre un nouveau chapitre, placé sous le signe de l’ambition, de l’innovation et du collectif. Pour réussir ce déploiement stratégique, nous devons constituer des équipes solides, engagées et complémentaires, aussi bien en structure que sur le terrain.
📍 Collèges du département (78) | 🚗 Déplacements réguliers
Détails du poste
Véritable chef d’orchestre, vous pilotez et animez à distance plusieurs sites de restauration collective. Votre objectif ? Offrir chaque jour une expérience de qualité aux convives, tout en développant la performance économique et la satisfaction client.
Entre terrain, management et stratégie, vous êtes au cœur de l’action.
🔎 Pilotage des opérations
5. Garantir la qualité des prestations et le respect des engagements contractuels
6. Veiller aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
7. Accompagner les équipes dans l’organisation et l’optimisation des sites
8. Participer aux ouvertures de nouveaux restaurants
📊 Gestion & performance
9. Suivre et optimiser les résultats financiers de votre secteur
10. Analyser, ajuster, faire grandir la rentabilité
11. Construire et piloter les budgets avec vos équipes
12. Mettre en place des plans d’actions concrets et efficaces
🤝 Relation client & développement
13. Fidéliser et développer un portefeuille de clients partenaires
14. Identifier de nouvelles opportunités de croissance
15. Répondre aux appels d’offres et mener les négociations
16. Porter une image de marque forte et positive
👥 Management & leadership
17. Animer, fédérer et faire grandir vos équipes
18. Recruter, intégrer et développer les talents
19. Accompagner les managers sur le terrain
20. Créer une dynamique collective basée sur la confiance et la performance
Profil, Expérience, Formation
🌟 Le profil que nous recherchons
21. Expérience confirmée en management multi-sites, idéalement en restauration
22. Solides compétences en gestion et pilotage financier
23. Leadership naturel, sens du terrain et excellent relationnel
24. Goût du challenge, esprit d’équipe et sens du service
25. Formation en hôtellerie-restauration ou école de commerce (BTS à Bac+5)
🚀 Pourquoi nous rejoindre ?
26. Variables
27. RTT
28. 13ème mois
29. Un poste stratégique avec une vraie autonomie
30. Un terrain de jeu stimulant, au contact des équipes et des clients
31. Des perspectives d’évolution vers des postes de direction
32. Une entreprise engagée, où l’humain et la qualité sont au cœur
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