A propos de l'entreprise :
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
A propos du poste :
# Présentation générale
Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !
Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
Rejoignez-nous !
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# Détails du poste
Dans le cadre de la saison estivale 2026, nous recherchons pour l'un de nos clients situés dans le Gard (30), un Chef de Partie H/F.
Vous souhaitez évoluer dans un restaurant de standing, au sein d'un environnement alliant gastronomie, élégance et exigence culinaire ? Cette opportunité est faite pour vous !
Vos missions :
Sous l'autorité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous serez garant(e) de la qualité des préparations et du bon déroulement du service :
- Mise en place et Réalisation des préparations culinaires (plats, desserts, entremets salés et sucrés)
- Dressage des assiettes et envoi des plats
- Contrôle de la qualité et de la présentation des préparations
- Gestion des différents postes selon les besoins (saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger, communard)
- Encadrement et accompagnement des commis de cuisine
- Gestion des stocks et transmission des besoins au Chef de cuisine
- Élaboration de nouvelles fiches techniques et participation à la création de plats
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Titulaire d'un Bac Pro Cuisine
- Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- L'anglais est un plus
Vous possédez un sens du détail infaillible, vous avez un bon esprit d'équipe et bonne communication et capacité d'adaptation.
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