L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Montpellier recherche un Chef de cuisine H/F pour la saison d'hiver.
En lien direct avec votre responsable
Vos missions seront les suivantes:
* Planifier, organiser et superviser l’ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des repas, le service et le nettoyage.
* Concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques, en veillant à la qualité des produits.
* Diriger et former le personnel de cuisine, en assurant une bonne dynamique d’équipe et le respect des normes de sécurité et d’hygiène.
* S’assurer de l’approvisionnement en matières premières, de la gestion des stocks et du respect des coûts de production.
* Garantir la satisfaction des convives par le respect des normes de qualité et la mise en place d’améliorations continues.
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité
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