Adjoint de secteur (h/f) en restauration collective

Qui sommes-nous ?
Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.
À propos du poste
Dans le cadre de notre développement sur la région GRAND EST, CALITEO SAS, société de Restauration Collective, recherche un adjoint de secteur ou un responsable de secteur (junior ou confirmé) (H/F)
Poste idéalement basé sur : Besançon (25)
La personne retenue pourra également résider sur le secteur de Dole (39), Montbéliard (25), Dijon (21).

Secteur d'intervention : Besançon (25), Dijon (21), Montbéliard (25), Vesoul (70).

Responsabilités

- Vous êtes responsable de la gestion et de l'organisation de la production des différents sites confiés.
- Vous suivez le budget alimentaire, vous encadrez les équipes de terrain et vous contrôlez la facturation aux clients.
- Vous gérez les plannings.
- Vous êtes responsable de la qualité des repas et des services proposés.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement convivial et dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer au succès de notre établissement !


Rémunération 2800€ brut x 13 mois, voir les avantages dans informations complémentaires.
Profil recherché

- Chef gérant/chef de cuisine confirmé (3 ans) dans un établissement collectif de type EHPAD, ou entreprise ou scolaire, désirant évolué sur un poste d'encadrement, ou chef de secteur confirmé dans une société de restauration collective.
Aptitudes souhaitées :

- Capacité à travailler dans le respect strict des procédures existantes en hygiène et sécurité, aptitude à l'encadrement d'équipe, à l'organisation et à l'application de méthodes, capacité à prendre des initiatives.
- Ce poste requiert une rigueur administrative et une capacité d'analyse développée.
- Cette activité requiert également une capacité à manager et la maîtrise de la bureautique et des outils informatiques.
- Le profil recherché devra en permanence rendre compte de l'activité, des écarts et des actions correctives envisagées.
2800€ x 13 mois à négocier selon profil
10 RTT
Voiture de service ou fonction suivant expérience
Ordinateur
Téléphone
PEE
Prime semestrielle
Mutuelle 32,50€ pour le collaborateur y compris enfants rattachés