Dans le cadre d'une ouverture notre future boulangerie Ange de Nantes, recrute son :
CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/F
CDI basé à Nantes
Vos missions :
-Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.
-Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
-Vous participez à la production de pain et à la partie snacking.
-Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.
-Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.
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