Patron dans lâme, le rôle du directeur est dassurer le bon fonctionnement de létablissement quil dirige. Véritable leader et gestionnaire, il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans son établissement en vue de sa commercialisation Au poste de directeur, vous aurez pour missions de : - Piloter létablissement dans ses dimensions financières, humaines et opérationnelles - Comprendre et faire vivre le positionnement et lADN de létablissement - Manager, former, évaluer et faire progresser vos équipes (recrutement, entretiens, accompagnement) - Veiller au respect des procédures du Groupe et aux normes dhygiène, de qualité et de sécurité - Collaborer étroitement avec le chef de Cuisine sur la conception de la carte - Contrôler la production et la qualité du service au quotidien - Analyser le marché local, les résultats et la concurrence pour ajuster la stratégie - Être lambassadeur de la Maison, sur le terrain, auprès des équipes comme des clients Votre profil : Passionné(e) par la restauration, vous avez une expérience dau moins 2 ans au poste de directeur dans un établissement haut de gamme. Vous avez une très bonne présentation professionnelle. Votre dynamisme et votre joie de vivre motivent en permanence vos équipes. Vous êtes doté un excellent relationnel. Vous disposez de fortes qualités managériales et organisationnelles. Informations complémentaires : - Repos : Dimanche / Lundi - Horaires : Poste du soir uniquement - Date de prise de poste : septembre 2025 Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
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