THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, un diététicien multi-sites (H/F) en contrat d'intérim longue durée. En tant que diététicien multi-sites (H/F), vous interviendrez sur plusieurs sites (Roanne er Riom) afin d'assurer la qualité nutritionnelle des repas servis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de gestion pour garantir le respect des normes diététiques et sanitaires. Vos missions :
* Évaluer les besoins nutritionnels des personnes incarcérées.
* Élaborer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes spécifiques.
* Suivre la qualité des repas servis et ajuster les menus en conséquence.
* Former et sensibiliser les équipes de cuisine aux bonnes pratiques diététiques.
* Assurer une veille réglementaire et technologique en matière de nutrition.
* Contrôle DLC
* Process hygiène
Compétences attendues :
* Diplôme en diététique ou nutrition.
* Expérience souhaitée dans le domaine de la diététique collective.
* Capacité à travailler de manière autonome sur plusieurs sites.
* Excellent relationnel et sens de la pédagogie.
* Sens de l'organisation et rigueur.
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + % CP et 10% IFM
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