Cuisinier tournant - communard - rezé 44 h/f

Nous recrutons notre futur Cuisinier tournant - Communard H/F à Rezé (44).

Au sein du laboratoire Ruffault traiteur, vous participez à la préparation des repas de nos équipes internes (environ 100 à 200 couverts/jour).

Rattaché au Responsable de production du laboratoire de Rezé, vos missions seront :

- Participez à l'élaborationde la carte avec les équipes de Ruffault traiteur,
- Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais,
- Respectez les fiches techniques et les consignes du responsable,
- Veillez à limiter le gaspillage alimentaire et à optimiser l'utilisation des matières premières,
- Assurez le conditionnement des repas destinés aux équipes extérieures, leur mise en contenants adaptés au transport ainsi que la préparation des départs et enlèvements,
- Assurez la mise en place le midi,
- Développez un bon relationnel et garantir la satisfaction des équipes,
- Contribuez à la réception et au rangement des marchandises,
- Participez à la remise en place et au nettoyage des locauxet du matériel,
- Respectez les règles d'hygiène et desécurité (hygiène, traçabilité, températures, stockage des denrées).

Ce poste inclut une fonction de cuisinier tournant afin d'apporter un soutien ponctuel aux différents services de production : Lors de nos prestations extérieures, y compris en forte activité ou d'absence d'un collaborateur.

Organisation et environnement de travail :

- Prise de poste : Dès que possible.
- Contrat : CDI - 39h/semaine.
- Missions diverses répétitives : port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; travail en températures régulées à 10°c.
- Prime de parrainage (à partir de 200€ brut), avantage en nature repas, accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
- Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Le taux horaire brut est de 13.50€ soit 2281.5€ brut mensuel, à définir selon expérience.