Nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD (2 mois - renouvellement possible)
Poste a pourvoir du 23 avril au 22 juin 2024 inclus
35H + heures sup.
Vous aurez en charge la réalisation des mets culinaires sous les ordres du Chef de Cuisine.
Vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Dresser les préparations
- Contrôler les préparations (présentation, goût et quantité)
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir la cuisine, le poste de travail et le matériel de cuisine.
MUTUELLE
TRANSPORT 50%
REPOS : Dimanche et lundi
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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