Description de l'entreprise
Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.
Description du poste
Assistant Responsable Restauration (H/F)
Passionné(e) par la relation client et la restauration?
En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients.
Ce que l’établissement vous offre :
Nous vous offrons la possibilité de rejoindre un gros porteur du secteur hôtelier et un groupe leader le group Accor
Vous pourrez bénéficier d'avantage tel que une carte collaborateurs offrant des tarif réduits chez Accor
Plan de formations délivrées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences et de vous épanouir au sein de l'Ibis Paris 17 Clichy-batignolles et à travers le monde
Votre rôle :
1. Etre en support du Responsable F&B dans le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration
2. Superviser et déléguer les tâches
3. Assurer le respect des normes d'hygiène
4. Organiser et piloter l'activité des équipes : mise en place des planning, dans le respect des règles en vigueur, anticipation des organisations à venir (effectifs, besoins matériels...)
5. Assurer la liaison avec les équipes Cuisine pour garantir un haut niveau de qualité des produits et de leur attrait visuel
6. Développe le chiffre d’affaires des points de vente
7. Contribue à la fidélisation de la clientèle et des équipes
8. Fait vivre le plan d'actions commerciales dans son service (animations, sorties de carte)
9. Analyser les commentaires clients et les partages avec son équipe
10. Analyser et commenter le P&L des points de vente avec la mise en place de plan d'action
11. Participer dans les projet de l'entreprise ainsi que la stratégie de développement
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
12. Faire preuve de leadership
13. Culture de service
14. Une expérience similaire dans le management d'une équipe de plus de 15 personnes
15. Bonne communication interpersonnelle et capacité de résolution de problème
16. Capacité de gestion de service de gros volume (entre 800 et 1200 couverts)
De Bac à Bac + 2 avec expérience en restauration.
Informations supplémentaires
La maîtrise de l'anglais, et une langue supplémentaire
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