Chef de partie - temps plein - cdi h/f

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Base pay range

Missions

Serenest est à la recherche d'un(e) Che(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la brigade et dans la production culinaire quotidienne. Vous serez garant de la qualité des plats préparés, en veillant au respect des standards de Serenest.

Vos missions principales :


* Préparer et cuisiner des plats, des entrées et des desserts en respectant les fiches techniques et les menus proposés.
* Superviser et accompagner les commis de cuisine dans leurs activités quotidiennes pour assurer une production efficace et un service fluide.
* Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi en salle.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Collaborer avec le Chef de cuisine pour assurer la satisfaction des convives.

Profil

* Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef(fe) de Partie, idéalement en restauration collective.
* Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais.
* Sens de l'organisation, autonomie et capacité à s'intégrer dans une équipe.
* Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement stimulant.

Infos complémentaires

* Horaires de journée, du lundi au vendredi, de 7h à 15h
* Mutuelle, 13e mois dès la 2ème année, et repas pris en charge à 100 %
* Titre de transport pris en charge à 75%
* Accompagnement professionnel de nos Chefs de Cuisine
* Un cadre de travail agréable, avec des opportunités d'évolution au sein de Serenest

Description Entreprise

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais !

Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.

Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.

Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.

Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.

Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ? Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire !


Seniority level

* Seniority level

Associate


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Other
* Industries

Food and Beverage Services

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Gentilly, Île-de-France, France 2 weeks ago


CUISINE - CHEF DE PARTIE / DEMI CHEF DE PARTIE H/F

Clichy, Île-de-France, France 2 weeks ago

Rosny-sous-Bois, Île-de-France, France 1 month ago

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