Description De L'entreprise À l’abri d’une ruelle piétonne de Megève, un chalet historique s’éveille à nouveau. Ses murs portent la trace des hivers passés, ses rideaux épais et ses fauteuils enveloppants évoquent un décor de théâtre, et ses fresques murales semblent convoquer des légendes oubliées.
L’hôtel Saint‑Georges mêle le charme savoyard à la fantaisie d’un salon de campagne anglais. Imaginés par l’artiste et designer Luke Edward Hall, les intérieurs reflètent son amour profond pour les récits, la nature et les merveilles du folklore. L’atmosphère du lieu s’inspire autant des mythes alpins que des aventures rêvées de Luke.
Les étoffes chantent, les objets conversent, et les chambres flottent quelque part entre un songe éveillé et un livre d’images oublié. Ici, le temps suit le rythme des saisons : balcons givrés, lumière dorée sur les terrasses, feu qui vacille à la nuit tombée. Une maison imaginée comme un roman, où la montagne devient décor, et le séjour, une histoire.
Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.
Responsabilités humaines
S’assurer du bon déroulement du repas
Prendre les consignes et remonter les informations nécessaires (concernant les facturations et les demandes spécifiques des clients)
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
Accueillir et accompagner le client
Responsabilités caisse
Préparer les additions
Vérifier la caisse en cas d’absence du responsable du restaurant
Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up‑selling
Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
Assurer l'inventaire mensuel sous le contrôle du supérieur hiérarchique
Responsabilités techniques
Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité…)
Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
Nettoyer les locaux et le matériel
Vérifier la vaisselle et les couverts
Dresser des tables
Mettre en place les consoles et le matériel de service
Proposer les suggestions du jour
Prendre la commande sur le POS
Présenter les plats et connaître la carte
Profil recherché
Confiance et fiabilité
Deux langues courantes dont l’anglais
Environnement et créativité
Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
Sens du relationnel et de l’accueil
Esprit d’équipe
Polyvalence
Disponibilité
Management
Dynamisme
Sens de l’organisation
#J-18808-Ljbffr
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