Cuisinier.ère - sévier (74)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère - Sévier (74)

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Présentation de l'établissement :

Située sur les bords du Lac d’Annecy, sur la commune de Sevrier, la Clinique Régina est un établissement de santé privé, appartenant au Groupe emeis, qui dispose d’une autorisation d’activité en :


- Psychiatrie générale avec un pôle adulte qui accueille des patients souffrant d’une maladie psychique et nécessitant un traitement psychiatrique et un suivi psychothérapeutique dans le cadre d’une hospitalisation à temps complet (53 lits) ou d’une hospitalisation de jour (15 places).


- Pédopsychiatrie avec un pôle adolescent situé dans l’enceinte de la clinique Régina, dans un bâtiment indépendant, qui prend en charge les jeunes âgés de 12 ans à 18 ans, dans le cadre d’une hospitalisation à temps complet (16 lits) ou d’une hospitalisation de jour (15 places).

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDI

Missions :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du second de cuisine, vous aurez pour missions principales :

1. Assurer la confection des plats chauds et froids
2. Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
3. Dresser les préparations en certifications
4. Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence respectant les zones de fabrication
5. Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
6. Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
7. Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)
8. Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine

#LI-MC3

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez idéalement une expérience sur un poste similaire.


Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.


Il s’agit d’un poste organisé en binôme : cuisinier / commis de cuisine.

Le roulement se fait sur 2 semaines : 1 semaine de 4 jours travaillés et l’autre semaine de 3 jours travaillés, dont un week-end sur deux travaillés avec une amplitude 09h00 à 19h30 (sans coupure).

Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI.

Ce que nous offrons

Entre 2202€ et 3006€ par mois (SEGUR inclus) hors indemnité de fin de contrat et variables (dimanche et jour férié). Nous appliquons la convention collective de la FHP du 18 avril 2002.

Cadre de travail privilégié au bord du lac d'Annecy,

Repas d’entreprise : 2,73€ par jour,

Mise à disposition de bornes de recharge pour les véhicules électriques au sein de l'établissement,

Attribution d'un treizième mois,

Mise en place d’une subrogation au sein de l’établissement,

Prise en charge par l'employeur de 50% de la mutuelle entreprise,

Attribution d'une carte cadeau par le comité social et économique

Mise à disposition de bornes de recharge pour les véhicules électriques,

Prise en charge par l’employeur de 100€ pour l’entretien annuel du vélo utilisé pour les trajets domicile.


Type d'établissement

Type d'établissement

Cliniques Psychiatrique

Localisation du poste

Ville

Sevrier

Code postal

74320

Département

Haute Savoie (74)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

Non requis