Description du poste Nous recherchons un.E cuisinier.Ère talentueux.Se pour rejoindre l'équipe culinaire de notre établissement situé à Malataverne. Il s'agit d'un poste à temps plein et sur site, nécessitant une présence quotidienne dans notre cuisine professionnelle. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis, la supervision des mises en place, ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à la gestion des stocks et à l'élaboration de nouvelles propositions culinaires, tout en collaborant avec l'équipe pour assurer une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients.
Qualifications
* Compétences en techniques culinaires : Solide maîtrise des techniques de préparation, de cuisson et de présentation des plats.
* Compétences en gestion de cuisine : Capable d'organiser les postes de travail, gérer les stocks et maintenir l'ordre et la propreté en cuisine.
* Compétences en créativité et innovation : Aptitude à concevoir et à proposer de nouvelles idées de menus ou de plats.
* Compétences en hygiène et sécurité alimentaire : Bonne connaissance et respect strict des normes HACCP et protocoles de sécurité alimentaire.
* Atouts supplémentaires : Expérience dans un restaurant gastronomique, capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide et exigent, et sens du travail en équipe.
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