Description du poste et Missions
Aimez-vous travailler la viande avec précision et exigence, tout en valorisant le produit auprès des clients ?
WORK 2000 recherche un Boucher pour intervenir au sein d’un atelier ou d’un rayon traditionnel, selon les besoins de l’entreprise cliente. Vous êtes garant de la qualité des découpes et de la présentation des produits, dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Au quotidien, vous assurez la préparation des viandes, la découpe, le désossage et la présentation des pièces destinées à la vente. Vous veillez à la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes avec professionnalisme et rigueur.
Vos principales missions incluent :
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande
- Préparer, découper, désosser et parer les viandes selon les besoins du point de vente
- Assurer la mise en vitrine et le réassort des produits
- Veiller au maintien de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux et les modes de préparation
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail
Ce poste requiert une attention constante à la qualité et une parfaite maîtrise des techniques de découpe. Vous évoluerez dans un environnement où le sens du service et la précision du geste font la différence.
Profil recherché
Vous appréciez le travail bien fait et la satisfaction d’un client bien conseillé.
De formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent), vous disposez d’une première expérience réussie en atelier ou en rayon traditionnel.
Les compétences attendues pour ce poste :
- Maîtriser les techniques de découpe, désossage et parage
- Connaître les différentes catégories de viandes et leurs spécificités
- Conseiller la clientèle sur le choix, la préparation et la conservation des produits
- Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Travailler avec rigueur, méthode et sens du détail
Vous faites preuve d’un bon relationnel et savez adapter votre discours selon les besoins de votre interlocuteur. Votre professionnalisme inspire confiance et contribue à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
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