Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur du poisson, préparez l'étal et accueillez les premiers clients. Votre objectif : garantir un rayon attractif, propre et approvisionné tout au long de la journée.
Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe des produits frais et le responsable de secteur. Vous gérez les commandes, les stocks et la mise en avant des produits selon la saison et les arrivages.
Vos principales missions :
- Organiser et animer le rayon poissonnerie au quotidien
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits
- Préparer et mettre en valeur les poissons, crustacés et coquillages
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Former et encadrer les employés de rayon
Ce poste demande rigueur, sens commercial et connaissance des produits de la mer.
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