Cuisinier spécialisé en cuisine asiatique / cambodgienne (h/f)

OFFRE D'EMPLOI - CUISINIER SPÉCIALISÉ EN CUISINE ASIATIQUE / CAMBODGIENNE

Prise de poste : Dès que possible

Description du poste :

Nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine asiatique traditionnelle, avec une expérience particulière dans la préparation de spécialités cambodgiennes et asiatiques.

Le candidat devra notamment :
- préparer les plats traditionnels asiatiques et cambodgiens,
- maîtriser les techniques de cuisson wok,
- assurer la préparation des sauces et bouillons traditionnels,
- gérer les approvisionnements et le respect des normes HACCP,
- participer à l'élaboration de la carte.

Profil recherché :
- expérience significative en cuisine asiatique traditionnelle,
- autonomie et rapidité d'exécution,
- maîtrise des techniques spécifiques de cuisine asiatique,
- capacité à travailler en équipe.

Conditions :
- salaire selon expérience et convention collective HCR,
- repas inclus,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- horaires : service en coupure du mardi au samedi, selon l'activité du restaurant.
Service du midi : 10h30 à 13h30
Service du soir : 17h00 à 21h00
Amplitude horaire adaptée au secteur de la restauration traditionnelle avec pause intermédiaire.
Repos hebdomadaire fixe : dimanche et lundi

Merci d'adresser CV et candidature à : lesdelicesdangkor.bsa@gmail.com