Chef gérant /cheffe gérante - métropole de lille (59)

Chef gérant / Cheffe gérante - Métropole de Lille (59)

Mille et Un Repas, société indépendante de « Gastronomie Collective », est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et menus à une démarche citoyenne, symbolisée par l'Éco-Responsabilité et le « Zéro Gaspil' ». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec nos clients, convives, collaborateurs et l'Environnement. Nous participons à la santé et au bien-être de nos convives en proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité femmes-hommes et de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e à proximité de Lille, dans le Nord (59).

Au sein d'un établissement scolaire de 400 couverts, vous serez rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.


Vos responsabilités principales :

1. Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine, et élaborer des recettes à base de produits frais.
2. Prendre en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
3. Animer votre équipe de 6 collaborateurs : formation, organisation de l'activité et du planning, management, communication.
4. Être l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives.
5. Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.


Organisation du travail :

Poste en CDI, temps plein, avec des horaires en continue du lundi au vendredi.


Ce que nous vous proposons :

* Salaire selon profil.
* Primes liées à la performance, à la participation et à la cooptation, selon les dispositions en vigueur.
* Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles.
* Formations internes : formations culinaires, management, etc.
* Parcours d’intégration et perspectives d’évolution.

Découvrez l'univers Mille et Un Repas.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique et avez une première expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective ? Votre sens du service et votre attention à la satisfaction des convives feront de vous un acteur clé de notre activité.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature et vos motivations pour nous rejoindre !

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