Entrez Soyez les bienvenus en Italie – Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent alla perfezione ses clients dans une atmosphère typiquement italienne Nous proposons une carte de spécialités italiennes, sur place, en emporter ou en livraison, dans nos 9 établissements situés à Blois, Vendôme, Romorantin, Bourges, Châteauroux, Amboise, Vouvray, Tours et Saint-Cyr-sur-Loire.
Nous recherchons aujourd'hui un Directeur ayant le goût du terrain et de la satisfaction des clients
Mission
En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
Être le chef d'orchestre des services et du personnel
Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
Assurer la gestion administrative
Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs
Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
Assurer un service d'une qualité exemplaire
Être le garant d'une excellente expérience client
Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser
Profile
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
Avoir une longue expérience en restauration de salle
Connaître et appliquer les normes HACCP
Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d'organisation
Faire preuve de polyvalence, d'esprit d'équipe, et surtout de pédagogie
Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration
Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
Restaurant fermé à Noël déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service
Type d'emploi : Temps plein 39h CDI.
Salaire : de 3000 à 4000€ brut mensuel, selon profil
Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent
Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web
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