Publiée le 12 juin
Mission du poste
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant (F/H) pour l’un de nos restaurants situé au Puy-en-Velay.
Au sein d’un établissement scolaire, vous assurez chaque jour la satisfaction de vos convives.
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez l’activité restauration de votre établissement et garantissez la qualité de la prestation proposée à nos convives. Véritable manager de proximité, vous alliez expertise culinaire, gestion opérationnelle et animation d’équipe pour faire vivre au quotidien notre démarche GPS : Goût, Planète, Santé.
Ainsi, vous :
Élaborez et supervisez une cuisine de qualité à partir de produits frais et de saison.Organisez et pilotez la production culinaire ainsi que le bon déroulement du service.Assurez la gestion économique de votre restaurant : achats, coûts matières, stocks et indicateurs de performance.Animez, accompagnez et développez les compétences de votre équipe composée de 8 collaborateurs.Entretenez une relation de proximité avec votre client et veillez à sa satisfaction.Garantissez le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.Participez au développement et au rayonnement de votre restaurant auprès des convives.Organisation du poste
Contrat : CDI Temps de travail : temps pleinHoraires : 6h30 – 15h00Jours travaillés : lundi au vendredi Environnement : enseignementCe que nous vous proposons:
Un cadre de travail équilibré
Des horaires adaptés aux spécificités du siteUn environnement de travail stable et structuréUn accompagnement de proximité par votre Responsable de secteurUne réelle autonomie dans la gestion de votre restaurantDes avantages attractifs
Une rémunération selon votre profil et votre expérienceDes primes (treizième mois, performances) selon les dispositions en vigueur dans l’entrepriseLes avantages du CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturellesDes perspectives pour évoluer
Un parcours d’intégration personnaliséL’accès à notre école de formation interne : cuisine, management, gestion et développement des compétencesDe réelles opportunités d’évolution au sein d’une entreprise en croissance.
