Employé de restauration h/f

Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.
Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables et performants : c'est la mission de Terres de cuisine. Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au cœur de nos préoccupations, nous œuvrons chaque jour pour construire avec nos partenaires des relations basées sur la confiance et la transparence.
Nous recherchons un Employé de restauration H/F pour une durée d'un mois, engagé dans une cuisine de qualité.


Membre à part entière de l'équipe de la cuisine de l'Ecole Marius ROUSSEL située à Simiane-Collongue, voici les missions qui vous seront confiées :

- Déconditionnement des plats : Assurer les tâches en amont et nécessaire à la production des repas.
- Production culinaire : participer à la préparation des repas à partir de produits frais et de saison, avec un accent particulier sur le bio.
- Service en salle : effectuer le service en salle auprès de nos jeunes convives.
- Rangement et nettoyage : effectuer la plonge, ranger et nettoyer les espaces de restauration pour maintenir l'hygiène et la sécurité.
- Hygiène et sécurité : Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaire.


Horaires de travail sans coupure : les lundis, mardis, jeudis et vendredis 09h00-14h00 et les mercredis de 09h30-13h30 avec 30min de pause / Temps partiel 22h par semaine
Spécificité du poste : pas de travail durant les vacances scolaires / travail debout

Votre profil pour vous épanouir sur ce poste :

- Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en restauration collective et vous maitrisez les gros volumes de production. Une expérience en restauration scolaires est un plus.
- Passionné par le métier, vous avez une forte sensibilité à la cuisine responsable, avec une préférence pour les produits bio, locaux et de saison.
- Organisé, rigoureux et polyvalent, vous avez l'esprit d'équipe.
- Vous apprécier le contact avec les enfants.


Vous vous reconnaissez dans cette description ? Alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature que nous analyserons avec la plus grande attention !

Au travers de ses recrutements, Terres de Cuisine cultive une politique en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés. C'est ainsi que nous recrutons des profils issus de tous horizons.