Responsable f&b (h/f)

Talent Job (13) recherche pour l'un de ses clients un Responsable F&B (H/F) pour prendre les reines d'un rooftop d'un hôtel 4* sur Aubagne(13).

Vos missions :

* Sous la responsabilité de la Direction, vous pilotez l'activité du rooftop avec une équipe de 4 personnes.
* Vos missions :
* Participer activement au service quotidien (moyenne de 50 couverts/jour)
* Concevoir et réaliser des cocktails signature et classiques
* Superviser les assemblages froids en cuisine (tapas, plats à partager)
* Organiser les événements (afterworks, soirées rooftop, privatisations.)
* Réaliser les plannings, gérer les commandes, inventaires et ratios mensuels
* Assurer la gestion des fournisseurs et le suivi qualité
* (Bonus)
* Participer à l'animation des réseaux sociaux (Instagram, Facebook)
Expérience minimum 2 ans à un poste similaire (bar à manger, bar rooftop, F&B hôtelier.)
Excellent relationnel, sens du détail et esprit d'équipe
Forte orientation opérationelle : vous êtes sur le terrain au quotidien
Compétences en mixologie et cuisine d'assemblage
Rigueur dans l'organisation et la gestion des stocks
Connaissances en événementiel appréciées
(Atout+) Aisance avec les outils de communication digitale

CDI Temps plein - Statut Agent de maîtrise
Salaire : 2600€ Brut
Prime trimestrielle de 10 %
Mutuelle + parking gratuit
Ambiance créative et bienveillante dans un lieu vivant et atypique