Responsable département frais & trad h/f

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Responsable Département Frais & Trad H/F

Rattaché·e à la Direction du magasin, vous êtes responsable de la performance globale des rayons Frais Libre-Service et Traditionnel, tant sur les aspects commerciaux, opérationnels que humains.

Vous évoluez au sein d'un magasin à taille humaine, dans un environnement dynamique et orienté terrain. Les rayons frais occupent une place stratégique dans l'activité du magasin et font l'objet d'une attention particulière en matière de qualité, d'organisation et de rentabilité.

Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction, les autres Responsables de rayons et les équipes opérationnelles. Le management est basé sur la proximité, la responsabilisation et la présence terrain.

Vos missions

- Piloter l'activité des rayons Frais LS et Traditionnel afin d'en garantir la performance commerciale et économique.
- Manager, animer et fédérer une équipe d'environ 30 collaborateurs, en organisant le travail, en accompagnant la montée en compétences et en favorisant l'engagement.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la disponibilité des produits, dans un objectif de satisfaction et de fidélisation client.
- Gérer les commandes, stocks, démarque et indicateurs de performance (CA, marges, rotation) dans une logique d'optimisation continue.
- Mettre en oeuvre les actions commerciales et assurer une mise en rayon attractive, conforme aux standards de l'enseigne.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Profil recherché

- Vous justifiez d'une expérience minimum de 5 ans en tant que Responsable ou Adjoint·e de rayon, idéalement sur des rayons frais, en grande distribution alimentaire ou commerce de proximité.
- Vous avez une expérience confirmée en management, avec l'encadrement d'équipes importantes.
- Vous maîtrisez le pilotage des indicateurs commerciaux et économiques.
- Vous êtes à l'aise aussi bien sur la gestion que sur l'opérationnel terrain.
- Vous appréciez le travail de terrain, la proximité avec les équipes et le contact client.
- Organisé·e, réactif·ve et exigeant·e sur la qualité, vous disposez d'un leadership naturel et d'un fort sens du commerce.