Responsable production agro-alimentaire f/h

Responsable de Production orienté Projets & Amélioration Continue

CHOCOLARTISAN, chocolaterie artisanale en forte croissance, allie savoir-faire artisanal et industrialisation.
Quelques repères :

* CA : 2,4 M€ (2023) → 3,3 M€ (2024) → objectif 6–7 M€ en 2025
* Volumes : 250 t (2023) → 330 t (2024) → 700 t prévues en 2025
* Site unique à Civens (42110), regroupant siège et production

Nous recherchons un(e) Responsable de Production orienté(e) projets & amélioration continue, capable d’assurer la performance au quotidien tout en menant des chantiers structurants : organisation, outillage (KPI/MES/ERP), montée en cadence.

Contexte & périmètre

* Management direct : 2 chefs d’atelier (matin/soir) + 10 opérateurs (fabrication et conditionnement)
* Horaires : 2×8 (plage 5h–20h), pics saisonniers (Noël, Chandeleur)
* Interlocuteurs clés : Responsable Qualité QSE, Responsable Maintenance, Responsable Logistique
* Systèmes : ERP Copilote v13 (2019), peu exploité côté production/KPI.

Audit SI en cours, changement d’ERP envisagé à moyen terme – rôle clé pour cadrage, déploiement, conduite du changement.

Vos missions

Rattaché(e) directement à la Direction, vous aurez pour rôle de :

* Piloter l’atelier : sécurité, qualité, délais, coûts – animation quotidienne terrain, planification (PDP), ordonnancement, arbitrages.
* Développer les outils de performance : conception/déploiement des KPI, fiabilisation traçabilité et suivi des OF.
* Mener l’amélioration continue : 5S, SMED, standard work, résolution de problèmes (PDCA/8D), formation et montée en compétence des équipes.
* Accompagner l’industrialisation : transferts R&D → série, essais capabilité, fiches d’instruction visuelles, qualification changements matières/emballages.
* Garantir qualité & conformité : HACCP/CCP, enregistrements, audits clients/référentiels (IFS/BRC/Bio selon roadmap qualité).
* Coordonner la maintenance et les moyens : TPM de base, arrêts planifiés, besoins capex, participation au plan d’investissements.
* Contribuer aux projets SI : rôle majeur dans le choix et l’implémentation du futur ERP/MES (cahier des charges, flux, tests, formation, données).
* Manager & communiquer : encadrer, animer et développer les chefs d’équipe, opérateurs et fonctions support (QSE, maintenance), assurer une communication fluide avec la Direction.

Projets prioritaires (6–12 mois)

* Mettre en place un PDP saisonnier robuste et un rituel de pilotage D+1
* Déployer un tableau de bord production (ERP + exports + BI)
* Lancer des chantiers SMED sur lignes clés et contribuer au plan 5S usine
* Standardiser les instructions visuelles et développer la polyvalence
* Cadrer la trajectoire ERP/MES (processus cibles, données maîtres, traçabilité, étiquetage/poids-prix)

Conditions:

* CDI – Statut Cadre au forfait jours
* Rémunération : A partir de 45 K€
* Avantages : mutuelle, intéressement, titres restaurant, CESU, prime transport…
* Lieu : Civens (42110), présence quotidienne en atelier
* Démarrage : dès que possible




Profil recherché

* Expérience : à minima 5 ans en IAA (chocolat/confiserie, pâtisserie industrielle, snacking, ingrédients…), avec management d’atelier et projets d’amélioration réussis
* Méthodes : maîtrise des outils Lean/Amélioration continue (5S, SMED, VSM, PDCA/8D)
* Systèmes : pratique d’ERP (Copilote ou équivalent), appétence data/KPI/BI ; expérience de migration ERP/MES appréciée
* Connaissance IFS serait un plus
* Soft skills : leadership de proximité, pédagogie et exigence, sens produit, capacité à structurer et embarquer, autonomie et sens des responsabilités
* Langues : français courant, anglais opérationnel apprécié
#AGRO

Charles Chocolartisan, Maître Artisan Chocolatier et Torréfacteur installé à Civens, dans la Loire, élabore depuis 2009 des pâtes à tartiner artisanales, sans huile de palme. Avec passion, authenticité et créativité, nous réinventons la gourmandise à travers deux univers complémentaires :

* Chocolartisan, une marque emblématique qui propose plus de 25 recettes originales ainsi que des éditions limitées. Elle est distribuée exclusivement dans nos boutiques (Civens, Montbrison, Roanne), lors de salons et foires, ainsi que sur notre site internet. Dans le même esprit, nous développons également les marques Sportichoc (pâtes à tartiner protéinées) et La Cabane à Café (cafés, thés et infusions), disponibles sur ces mêmes circuits.
* L’Artisan Tartineur, notre marque dédiée aux grandes et moyennes surfaces, séduit les enseignes et les gourmands grâce à ses recettes incontournables : Noizetta, Façon Rocher, Noire, Caramel Beurre Salé, Spéculoos ou encore Qué Nuevo (crème de noisettes grillées). Des créations qui rencontrent un succès croissant partout en France.