Valentin traiteur est un groupe industriel agroalimentaire organisé autour de 3 unités de production situées en Auvergne Rhône-Alpes dédiées à l'activité traiteur. Investissements continus sur des matériels de dernière génération, mutualisation des ressources humaines et des moyens d'encadrement, jusqu'au pôle R&D.
Un savoir-faire traditionnel traiteur frais associé à un projet industriel performant, avec plus de 250 recettes originales en charcuteries pâtissières, plats cuisinés, pizzas, quiches, aspics etc. Chaque ligne de production bénéficie d'une maîtrise parfaite de la traçabilité, du contrôle qualité, et de la logistique. Aujourd'hui le groupe se positionne au premier plan, au niveau national et international. Pour la rentrée de septembre 2024, nous recherchons un(e) alternant(e) assistant qualité pour rejoindre notre équipe.
Missions :
- Appliquer les plans de contrôle sur les produits et les équipements (qualité/sécurité)
- Former/sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène
- Contribuer activement aux missions de la qualité
- Participer à l'amélioration continue des processus qualité
- Assurer le suivi des indicateurs de performance qualité
- Participer à la gestion des non-conformités et des actions correctives
- Réaliser des audits internes
- Assister le responsable qualité dans ses tâches quotidiennes
- Assurer la traçabilité des produits et des processus
- Participer à la mise en place de la politique qualité de l'entreprise
- Assurer une veille réglementaire sur les normes qualité applicables
- Participer à la formation des équipes sur les normes et procédures qualité
- Réaliser des reportings réguliers sur l'état de la qualité dans l'entreprise
- Contribuer à la résolution des problèmes qualité rencontrés en production
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