Depuis une vingtaine d'années, la Fromagerie Anjouin, située aux portes de la Sologne, a la particularité de fabriquer ses fromages uniquement à partir de lait cru. La Fromagerie d'Anjouin fait partie du Groupe TRIBALLAT, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques. orte de 1700 salariés, 18 fromageries et laiteries ainsi que 25 marques dont 11 AOP. Les missions
Vous serez responsable de la conduite et du réglage d'une machine automatisée d'emballage, en veillant au bon déroulement des opérations à chaque étape du processus. Vous devrez garantir le respect strict des normes de sécurité et de qualité.
A ce titre vos missions seront les suivantes :
- Effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de ou des machines, ainsi que les opérations d'entretien et de nettoyage en fin de production
- S'assurer en permanence du bon fonctionnement de la machine et de la qualité des produits à la sortie
- Assurer la performance de la machine (temps passés, pertes, )
- Comprendre et s'adapter à son environnement de travail
- Assurer l'alimentation régulière en matières premières et en consommables
- Effectuer des contrôles et les enregistrer en fonction des procédures.
- Décrire avec précision le dysfonctionnement rencontré lors de l'intervention de l'équipe maintenance
- Savoir adapter les modes opératoires en fonction des situations rencontrées dans le respect des procédures.
- Rendre compte des performances.
- S'assurer en permanence de la qualité du travail fourni suivant des consignes et des normes qualité, d'hygiène, sécurité, environnement.
Les horaires
- 7h - 12h30 / 13h30 - Fin d'emballage (maximum 17h)
- Travail un samedi sur deux : 7h - 12h maximum
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