CHEF GERANT CUISINE COLLECTIVITE (H/F) Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 80 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable: -Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), -Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, -Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, -Participer à la vie de l'établissement de santé, -Assurer une bonne communication avec le client, -Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
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