Chez Pierre est un restaurant différent employant des personnes en situation de handicap mental ou cognitif.
Vivez une aventure humaine unique à Aix-en-Provence, au cœur de notre centre-ville. Chez Pierre, restaurant inclusif, a ouvert ses portes en janvier 2023. Nous renforçons notre équipe exceptionnelle pour encadrer et accompagner dans l’emploi nos Pierres Précieuses (porteuses de handicap mental ou cognitif).
Chez Pierre est une filiale du groupe Voyage Privé.
Description du poste
Au sein de notre restaurant Chez Pierre, projet inclusif du groupe Voyage Privé, vous effectuerez les missions suivantes :
* Encadrer les Pierres Précieuses : distribution du travail, aide, orientation, management
* Organiser des remédiations, remonter les difficultés, adapter les plannings, faire le point avec les familles
* Dialoguer avec les établissements spécialisés et les familles pour l'accueil des stagiaires
* Établir les devis et factures pour les clients (repas de groupe, team building, repas associatif, club)
* Participer au service, tenir la caisse, en assurer la responsabilité
* Mettre à jour l’administratif : inventaires, fonds de caisse, factures fournisseurs
* Établir les plannings de présence
* Développer la notoriété du restaurant par des actions de communication : phoning, emailing, construction d'une base de données clients, animation des réseaux sociaux
* Remplacer notre cuisinier un jour par semaine, pour des missions de dressage et réchauffage uniquement
* Passer les commandes de tous les produits consommables et d'hygiène pour le bar, hors commande de la cuisine
Ce poste est rattaché à la Directrice du restaurant.
* Vous êtes un(e) professionnel(le) du secteur hôtellerie-restauration ou un(e) éducateur(trice) spécialisé(e), avec un fort intérêt pour la restauration, et recherchez un poste porteur de sens ;
* Vous êtes bienveillant(e), patient(e), pédagogue, honnête et souhaitez contribuer à l’inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap ;
* Vous êtes prêt(e) à vivre une aventure extraordinaire, avec joie et rires garantis !
Informations complémentaires
* Ce poste est à pourvoir en CDI à partir de juin 2025
#J-18808-Ljbffr
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