Assistant(e) maître d'hôtel f/h - le sloi (h/f)

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant Le Bois Cendré situé au sein de notre Hôtel Valdys - Les Pins****, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir de suite.


Sous la responsabilité du responsale de salle, vous serez en charge de :

- Préparation et supervision de la salle en fonction des réservations
- Assurer l'accueil, l'orientation, le placement et le service des clients.
- Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l'état optimal des lieux
- Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l'établissement
- Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
- Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle

En l'absence du responsable de salle, vous serez en charge de :

- Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes
- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens de développement
- Accueillir, former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe

- Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste.
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
- Maitrise du service en salle exigée
- Maîtrise du Pack Office
- Anglais courant apprécié (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.

- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Rigueur, organisation

Conditions et avantages du poste :

- CDI - Poste à pourvoir dès que possible
- 39h/semaine
- Rémunération : 2458,56€ brut mensuel
- Mutuelle + prévoyance
- Indemnités repas
- Réductions sur prestations et produits du Resort