Other
Être commis de salle à la Villa Gallici : Rattaché(e) à notre responsable restauration,
* Prise des consignes auprès du responsable à l’arrivée
* Débarrassage prioritaire de la salle
* Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle du restaurant tout au long du service
* Nettoyage des couverts et des verres
* Soutien à la mise en place du restaurant
* Préparation des liteaux, des plateaux « run » et des panières à pain
* Demande d’informations en cuisine concernant les apéritifs, mises en bouche, plats et desserts du jour
* Service au « run » et rôle de relais entre la cuisine et la salle
* En fin de service : débarrassage et nettoyage de la salle, nettoyage des verres et des couverts, évacuation des poubelles
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