Dans le cadre de son activité hivernale, le Grand Hôtel Bellevue de Lille recherche unChef de Rang - Barman(H/F). Rattaché à l'équipe Bar de l’établissement, vous avez pour missions :
SERVICE
•Assurer le service de façon efficace et attentive :•Accueillir les clients et prendre les commandes ;
•Réaliser conformément aux fiches techniques et servir les boissons chaudes, froides et cocktails ;
•Assurer la mise en place du bar ;
•Veiller à la bonne tenue de la caisse et de la facturation ;
•Gérer les demandes de snacking ;
•Assurer le service des clients et le débarrassages des tables ;
•Assurer l’entretien des équipements :
•Assurer le nettoyage des verres et du petit matériel ;
•Assurer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar ;
•Veiller à la propreté des tables et des espaces de restauration ;
•Participer au développement du chiffre d’affaires du point de vente :
•Être force de proposition auprès de la clientèle ;
•Valoriser les services proposés par l’établissement ;
•Veiller à la satisfaction de la clientèle et assurer le suivi des demandes.
•Accompagner les nouveaux collaborateurs et assurer la formation opérationnelle
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