Responsable point de vente h/f

L'un de nos restaurants partenaires, situé à Deauville, recrute un(e) Responsable de Point de Vente en contrat saisonnier de mars à septembre.

Ce restaurant, idéalement situé face à la mer, propose une cuisine généreuse et soignée dans un cadre raffiné. Le/la Responsable de Point de Vente garantit le bon fonctionnement quotidien de l'établissement et veille à l'atteinte des objectifs de qualité, de satisfaction client et de rentabilité.

Missions principales

- Gérer et animer l'équipe de salle et de cuisine au quotidien
- Organiser les plannings en fonction de l'activité
- Assurer le suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements
- Garantir un service irréprochable et une expérience client optimale
- Être garant(e) du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Suivre les indicateurs de performance et assurer le reporting à la direction
- Participer activement au développement commercial de l'établissement

Profil recherché

- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration à fort volume ou restauration haut de gamme
- Leadership, sens de l'organisation et gestion des priorités
- Excellent relationnel et sens du service
- Maîtrise des outils de gestion et de planification
- Capacité à fédérer les équipes autour d'objectifs communs
- Autonomie, réactivité et rigueur

Informations complémentaires

Localisation : Deauville, France

- Contrat CDD saisonnier à temps plein (35h/semaine), de mars à septembre
- Rémunération : 3500 € brut mensuel
- Logement individuel mis à disposition