Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de production F/Hpour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à AIX EN PROVENCE (13).Type de contrat :CDI - 35h/semaine Sur ce site de production de 2000 repas sur place et de 1800 repas en livraison, vous garantissez la production ainsi que l'approvisionnement. Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Salaire 2500€ BrutsNous rejoindre c'est bénéficier de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : CSE, Repas fournis, etc... Missions Votre rôle est d'organiser et de gérer leprocessus de production des repas en assurant une prestation de qualité.Plus précisément, vos missions sont: Vous établissez les plans de production et les bons de livraison destinés aux allotissements. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe.Appliquer et sensibiliser les collaborateurs auxrègles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespecter lecahier des charges du clientet participer à la satisfaction des convivesPrendre en charge la gestiondu budget, des approvisionnements et des stocks ainsi que du cout matière.Organiser les livraisonspour les sites annexes Profil recherché et Formations *Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).Vous possédez uneexpérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé et maîtrisez les outils informatique.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Experience: Expérience exigée
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