Nous recherchons pour l'un de nos clients un.e boucher.e
Vos missions principales seront les suivantes :
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses, quartiers et pièces de viande.
- Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
- Élaborer les produits de boucherie (pièces prêtes à la vente, préparations, marinades).
- Conseiller et servir la clientèle (choix des morceaux, modes de cuisson, recettes).
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et de l'espace de travail.
- Gérer les stocks, limiter la démarque et participer aux inventaires.
- Contribuer aux actions commerciales (promotions, animations).
Poste à temps plein en CDI.
Les compétences et formations attendues pour le candidat sont les suivantes :
- Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la boucherie.
- Titulaire d'un BAC Professionnel en boucherie.
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que boucher pour l'un de nos clients.
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