OFFRE D'EMPLOI : MAITRE D'HOTEL H/F
Si vous avez cliqué sur cette offre d'emploi, ce n'est peut-être pas un hasard...
Vous êtes motivé? À la recherche de nouveaux challenges et d'une expérience enrichissante ? Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit !
Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d'années son concept unique et innovant de Resort Thermal et Touristique dans plusieurs villes thermales, partout en France.
Ces resorts regroupent à la fois les activités thermales, l'hôtellerie et la restauration, en développant une approche centrée sur la prévention santé et le bien-être.
Nous avons à cœur de recruter les talents de demain pour, tous ensemble, faire rayonner nos établissements et proposer la plus belle des expériences à nos clients !
Aujourd'hui, nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire l'avenir du Resort Thermal de Vichy et porter ensemble le projet ambitieux qui se dessine : de nouvelles infrastructures, de nouveaux lieux de vie, de nouvelles offres, avec un équipement de pointe utilisant les dernières technologies, grâce à un investissement à hauteur de 50 millions d'euros pour l'ensemble du Resort et ses 400 collaborateurs !
À ce jour, le Resort de Vichy est constitué de plusieurs sites au centre-ville :
* 2 établissements thermaux : les Thermes Callou et les Thermes des Dômes,
* 1 spa parmi les plus grands d'Europe : le spa Vichy Célestins,
* 3 hôtels du 3* au 5* soit une offre de près de 400 chambres dont 2 établissements sous enseigne ACCOR™,
* 6 restaurants & bars.
En tant que Maître d'Hôtel (H/F) au Vichy Célestins Spa Hôtel, vous êtes en charge des clients, et vous êtes garant du bon déroulement du service en salle.
VOS MISSIONS
* Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
* Suivre strictement les procédures d'hygiène et le protocole HACCP
* Participer au développement du chiffre d'affaires
* Gestion du service
* Prise des réservations et préparation du plan de salle
* Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
* Gestion de la caisse et les encaissements.
* Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
* Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
* Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
* Accueil et intégration du nouveau personnel
* Assurer la coordination avec la cuisine. Vérification de la mise en place de la salle et des tables
* Maîtrise de la carte
* Prise de commande et bonne commercialisation des produits
* Suivi du nettoyage de la salle et des offices
* Maîtrise de l'outil informatique & logiciel de caisse
* Gestion et suivi du personnel
* Respect des standards qualités
* Traite les réclamations éventuelles émises par la clientèle
PROFIL RECHERCHÉ
* Excellente présentation et aisance relationnelle
* Expérience haut de gamme 5* ou étoilé
* Grande personnalité, Leader
* Sens du management.
* Esprit d'équipe, maturité, convivial, et bienveillant
* Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
* Flexible
* Dynamique, motivé et rigoureux
* Français et Anglais indispensable ; une troisième langue est un plus
NOS AVANTAGES SALARIAUX
En rejoignant notre groupe, vous bénéficierez de nombreux avantages salariaux :
* Avantage en nature nourriture (repas fourni par l'employeur au sein de la cafétéria)
* 2 jours consécutifs de repos
* Service en continu ; journée sans coupure
* Uniformes fournis
* 13ème mois pour les CDI
* Prime de participation
* Prime d'ancienneté pour les CDI
* Remboursement des transports en commun à hauteur de 50%
* Tarifs réduits dans les différents établissements du Resort (hébergement, restauration, soins)
* Tarif préférentiel au parking de l'hôtel 20€ / mois
* Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
* Avantages du CSE : tarifs réduits sur certaines activités / produits tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Question(s) de présélection:
* Avez-vous déjà eu une expérience dans le haut de gamme 5* ou étoilé ?
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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