Cuisinier/cuisinière (h/f)

Pour notre restaurant asiatique proposant une cuisine authentique et savoureuse, nous recherchons nos 4 futurs collaborateurs (H/F). Vous occuperez un poste de cuisinier ou cuisinière spécialisé(e) dans la préparation de plats thaïlandais au wok.

Vos missions principales :
- Vous préparez les ingrédients, réalisez les cuissons rapides et veillez à la qualité gustative et visuelle des plats servis aux clients.
- Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Vous assurez la mise en place avant le service : préparation, découpe et assaisonnement des viandes, poissons, légumes et herbes aromatiques.
- Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson au wok : sauter, frire, mijoter, saisir.
- Vous veillez à conserver les textures et les saveurs typiques de la cuisine thaïlandaise.
- Vous adaptez la cadence de travail selon l'affluence et garantissez la rapidité du service.
- Vous assurez la présentation soignée des plats et la constance de la qualité.
- Vous participez à la réception et au contrôle des produits frais et des matières premières.
- Vous stockez et conservez les denrées dans le respect des règles d'hygiène.
- Vous nettoyez et rangez votre poste de travail après chaque service.
- Vous collaborez avec l'équipe de cuisine et contribuez à un bon climat de travail.
- Vous respectez les procédures internes et appliquez les règles HACCP.

Profil recherché :
Vous possédez une première expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant asiatique ou spécialisé dans la cuisine au wok. Vous connaissez les produits, épices et sauces typiques de la gastronomie thaïlandaise. Vous êtes rigoureux, organisé et rapide dans l'exécution des tâches. Vous aimez le travail d'équipe et savez gérer le stress pendant les périodes de forte activité. Vous avez le sens du goût et de la présentation. Vous êtes autonome et veillez à la propreté de votre espace de travail. Vous êtes attentif à la satisfaction du client et au respect des standards de qualité.