ENILEA (Ecole Nationale de l’Innovation, du Laboratoire, de l’Eau et de l’Alimentation) est un établissement public de formation, dans les métiers de l’agroalimentaire, de l’eau et des analyses.
L’établissement propose des formations de CAP, bac pro, bac technologique, BTS, licence professionnelle et des formations courtes en formation initiale scolaire, en apprentissage et en formation professionnelle continue, sur deux campus: Mamirolle (25) et Poligny (39).
Les formations s’appuient notamment sur des situations professionnelles au sein des ateliers technologiques, conduisant à la fabrication, au conditionnement et la commercialisation de produits alimentaires dont certains bénéficient de signes de qualité (AOP, IGP, Agriculture biologique).
L’établissement est certifié pour les activités de formation par apprentissage et de formation professionnelle (Référentiel QUALIOPI).
Missions et activités principales – Campus de Mamirolle
Mission 1 – Animation de la démarche d’amélioration permanente pour les formations professionnelles continues et les formations par apprentissage dans le cadre du référentiel national QUALIOPI (0,5 ETP)
Sous l’autorité de la Direction des centres CFA et CFPPA et en coordination avec son homologue du Campus de Poligny
Anime la démarche qualité
- Coordination de la démarche d’amélioration continue pour les activités de formation par apprentissage et de formation professionnelle,
- Gestion Documentaire : Amélioration – Création et mise à jour de documents,
- Suivi et gestion des non-conformités, insatisfactions clients dans une démarche d’amélioration continue permanente,
- Suivi et gestion des indicateurs qualité,
- Rendre compte de l’avancement et du fonctionnement du système qualité à la direction et au membre du personnel
Organise, pilote et conduit les audits internes, organise et participe aux audits de certification,
Prépare, anime des réunions qualité diverses et revues de direction et rédige les comptes rendus,
Participe aux réseaux d’animateurs qualité : ANFOPEIL, Réseaux des CFA et CFPPA de Bourgogne Franche Comté,
Assure la veille réglementaire et la veille métier.
Mission 2 : Animation de la démarche qualité sanitaire sur l’atelier technologique sous l’autorité de son Directeur (0,3 ETP) :
Gère le système de sécurité sanitaire :
- Plan de Maîtrise Sanitaire PMS (HACCP, gestion documentaire…),
- Traitement des non-conformités produits,
- Mise à jour/création de documents formalisés dans une démarche d’amélioration continue permanente avec l’équipe de production,
Organise et participe aux audits BIO,AOP, IGP, DDCSPP, clients,
Prépare, anime des réunions qualité et rédige les comptes rendus.
Participe aux réseaux d’animateurs qualité (FC Qualité), et peut représenter la direction aux réunions professionnelles (URFAC, Agriculture biologique…),
Assure la veille réglementaire et participe à sa mise en place (conformité matières premières, processus de transformation, produits finis, emballages.
- Diplôme d’études supérieures (bac+3/5) dans le domaine qualité et sécurité alimentaire
- Expérience professionnelle dans l’animation de démarche d’amélioration permanente
- Aptitudes à la communication et à l’animation d’équipe/projet, dynamisme et créativité, maîtrise des technologies numériques
- Permis B obligatoire
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