Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Annecy, recrute pour son client. Vos missions principales :
Réaliser la préparation des plats en suivant les fiches techniques et les menus établis
Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des repas en respectant les standards de qualité et les règles d'hygiène
Gérer les stocks de matières premières et suivre les inventaires de façon rigoureuse
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape du processus culinaire
Contrôler la qualité des ingrédients et garantir la conformité des plats avant leur distribution
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel, des équipements et des postes de travail
Adapter les préparations en fonction des contraintes alimentaires particulières (allergies, régimes spécifiques, etc.)
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