Description de l'entreprise Venez vivre l’expérience d’un établissement flagship 4 étoiles en plein cœur de Toulouse, réunissant hôtel, restaurant et espaces séminaires. L’équipe du Barricot x Mercure Toulouse Centre Compans recherche son futur Adjoint Responsable Restauration pour accompagner le développement et l’excellence de son offre Food & Beverage. Description du poste Vos missions : Devenez un pilier de notre équipe restauration ! En collaboration étroite avec le Responsable Restauration, vous jouerez un rôle central dans la gestion quotidienne de nos points de vente F&B (restaurant, bar, room service, petits déjeuners, séminaires, événements). Un poste clé pour les passionnés de service, de coordination et d’excellence opérationnelle. Votre mission : assurer une qualité de service exemplaire, motiver vos équipes avec énergie et rigueur, tout en insufflant une touche de modernité et en partageant vos idées innovantes. · Superviser et accompagner les équipes de salle et de bar de près de 25 personnes. · Assurer une expérience client fluide et chaleureuse, à l’image de la marque Mercure et de notre concept BARRICOT · Participer à la gestion opérationnelle (plannings, commandes, stocks, hygiène, procédures de clôtures, inventaires, analyse des chiffres) · Être force de proposition pour l’animation commerciale et les événements · Veiller au respect des standards qualité et sécurité Qualifications Profil recherché : · Expérience réussie en restauration · Leadership naturel et esprit d’équipe · Sens du service client développé et goût du terrain, · Appétence pour le challenge · Femme / Homme de défi · Bonne maîtrise des outils de gestion · Organisation, rigueur et réactivité Informations supplémentaires Pourquoi nous rejoindre ? · Un établissement dynamique, au cœur d’un quartier d’affaires et culturel · Une équipe bienveillante et engagée · De réelles perspectives d’évolution Type de contrat : CDI – Temps plein 39h Disponibilité : Septembre, sinon immédiatement Avantages : Rémunération 2600 € brut mensuel x13 mois Prime d'intéressement annuelle individuelle et collective, Carte employé ACCOR HEARTIST Repas prévus Prise en charge de 50% de la carte des transports en commun Mutuelle du Groupe ESSENDI (ex ACCORINVEST)
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